محشي ورق عنب

موضوع: محشي ورق عنب الجمعة ديسمبر 04, 2009 11:45 am

المقادير:

للحشو:

قليل من اللحم المفروم
1بصل مفروم
2 طماطم مفروم
حزمه كزبره
ملعقه من كل من(كركم+فلفل اسود ناعم+كمون+ملح)
نصف كوب ليمون
علبه صغيره صلصه طماطم
2 كوب ارز مصري مغسول و منقوع
2 فص ثوم مدقوق

لماء الطبخ:
6اكواب ماء
علبه صغيره صلصه طماطم
نصف كوب ليمون
2 مكعب ماجي

لقاع القدر:
2 بطاطس +2 بصل+2طماطم(مقطع شرائح)4 ورقات عنب

لا لف : 1برطمان ورق عنب مغسول جيدا من الخل

الطريقة:

نحمس البصل و الثوم واللحم ثم نضيف الطماطم و الكزبره مع التقليب لمستمر ثم صلصه الطماطم ثم البهارات و الملح ثم عصير ليمون و اخيرا الرز المصري.
في قدر صغير نضع الماء و الصلصه وعصير الليمون و مكعبات الماجي و نضعه على النر حتى يغلي ثم نتركه جانبا .

في قاع القدر نضع ورق العنب و فوقه شرائح كل من البطاطس و البصل و الطماطم
بالحشو الي حضر سابقا نضع في اعلى ورقة العنب مقدارملعقه من الحشو ونلفه من الاعلى ثم من الجوانب و نكمل الف ونقو برصه في القدر و نضيف عليه الماء الي سبق تحظيره. و هني و عافيه

thnx mony....m3a eny msh b7bo 5ales..hhhhhh

العفو سومي بس انا بموت في اي محشي

شرا موني انا كمان بحبه اوي

شكرااا علي المرور

مش حلو مونى

ليه يا شيف

كده

ليه مفيش حاجه كده

تسلمى

ميرسي ع المرور

زائر

اجمل حاجه عندي المحشي
تسلم ايدك

وانا والله بموت فيه بس سومي مش بتحبه لما بشمه بقف والله وهي تقولي لا مش بحبه عقدتني
شكراااااااااع مرورك

جمييييييييييييييييل

انتي اجمل